Pannkakor med lingon

TILLAGNING:

Häll alla ingredienser till lingonsylten i en kastrull och värm upp långsamt. Låt det småkoka medan vätskan avdunstar och sylten långsamt tjocknar. Undvik att röra för mycket så att bären förblir hela. Häll vetemjöl, salt och Hermesetas Lättströ i en skål. Tillsätt mjölken lite i taget under vispning. Fortsätt tills all mjölk är tillsatt. Tillsätt ägg och smör och vispa runt. Smält en liten klick smör i pannan och stek pannkakorna.