Säsong: Hela året

Chokladdessert TILLAGNING: Blanda ströbrödet med Hermesetas Lättströ, kakao och snabbkaffepulver. Vispa grädden tills den tjocknar. Spara 4 hallon till garnering och hacka resten grovt. Häll lager av grädde, ströbrödsblandning och hackade hallon i höga glas. Avsluta med ett lager vispgrädde. Låt desserten stå i kylen över natten och garnera varje glas med ett hallon och […]

Dubbel-chokladmuffins TILLAGNING: Värm ugnen till 175 grader. Placera muffinsformarna på plåten. Häll alla torra ingredienser i en skål. Blanda olja, ägg och mjölk samt chokladströ i de torra ingredienserna och rör snabbt ihop. Fördela smeten i muffinsformarna. Grädda små i ca 10 minuter och stora i ca 12 minuter. Muffinsarna är som bäst kalla, men […]

Varm bål med te TILLAGNING: Koka upp vattnet. Tillsätt tepåsarna och låt dem dra i 3 minuter. Häll teet i en kastrull. Skala ingefäran och riv den fint. Häll den i teet tillsammans med äppelvin, kanelstång och Hermesetas Lattströ och låt blandningen puttra i 5 minuter. Skala äpplet och päronet, ta bort kärnhusen och skär […]

Kugelhopf TILLAGNING: Lägg russinen i en skål och häll på rom. Låt dra gärna 1 timme. Smula jästen i en bunke och häll över 1 dl ljummen mjölk. Rör tills jästen löser sig. Kör tofun tillsammans med resterande mjölk i en mixer eller matberedare. Blanda i mixad tofu, vetemjöl, Hermesetas Lättströ, citronskal och ägg. Arbeta […]

Köttbullar i tomatsås TILLAGNING: Mät upp ingredienserna till köttbullarna i en skål. Blanda väl och låt stå i 30 minuter. Häll ingredienserna till såsen i en kastrull och låt den puttra på svag värme i 5-10 minuter. Häll såsen i en ugnsfast form, rulla köttbullar av färsen och lägg dem i såsen. Riv över några […]

Brownies TILLAGNING: Värm ugnen till 180°C. Lägg smöret i en medelstor kastrull, tillsätt chokladen i större bitar och smält på medelhög värme. Låt svalna något. Tillsätt de uppvispade äggen långsamt och blanda. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda väl. Häll smeten i den smorda eller bakplåtspappersklädda formen och släta ut till en jämn yta. Grädda […]

Formbröd TILLAGNING: Blanda ljummen filmjölk, jäst, salt, Hermesetas Lättströ och hälften av mjölet. Rör degen kraftigt i två minuter. Tillsätt oljan och resten av mjölet. Knåda tills degen är smidig. Täck över den och låt den jäsa till dubbel storlek. Skär degen i två delar, forma dem till rullar och lägg dem i brödformar. Täck över […]

Bärmos TILLAGNING: Mixa alla ingredienser i en mixer, flytta över i vackra glas och servera genast.

Bananmousse TILLAGNING: Skala bananerna och skär dem i stora bitar. Tillsätt citronsaften. Mosa dem med en gaffel, men inte så länge att de blir flytande. Blanda i kvarg och Hermesetas Lättströ. Vispa äggvitorna styva och blanda i dem. Lös upp gelatinet: Koka upp lite vatten i en kastrull. Lägg gelatinbladen i en soppslev och placera […]

Sallad med avokado och räkor TILLAGNING: Använd rumstempererade ingredienser till majonnäsen. Blanda äggula, senap, Hermesetas Lättströ och vinäger i en skål. Tillsätt oljan i en tunn stråle under kraftig omrörning. Blanda i crème fraîche samt tomatpuré, salt och peppar. Låt såsen dra i minst två timmar, eller till nästa dag. Tina räkorna och låt dem […]