Sallad med avokado och räkor

Dressing:

1	Äggula
2 tsk	Senap
2 tsk	Hermesetas Lättströ
1/4 dl	Vit- eller rödvinsvinäger
2 dl	Olja
200 g	Crème fraîche (15-18 % fett)
70 g	Tomatpuré
	Salt, Svartpeppar

1 Äggula 2 tsk Senap 2 tsk Hermesetas Lättströ 1/4 dl Vit- eller rödvinsvinäger 2 dl Olja 200 g Crème fraîche (15-18 % fett) 70 g Tomatpuré Salt, Svartpeppar

Till salladen:

1.2 kg	Räkor
2	Rödlökar
1/2 dl	Vit- eller rödvinsvinäger
1/2 dl	Vatten
1 msk	Hermesetas Lättströ
3 krukor	Skogsskräppa
5	Avokador

1.2 kg Räkor 2 Rödlökar 1/2 dl Vit- eller rödvinsvinäger 1/2 dl Vatten 1 msk Hermesetas Lättströ 3 krukor Skogsskräppa 5 Avokador