Sundare julkakor (mördeg med modifieringsidéer)
Hälsosamma julkakor för dig som gillar när det går både lätt och snabbt. Prova olika varianter på vår grunddeg gjord på mjöl av speltvete.
Förberedelser
- Blanda mjöl, majsstärkelse eller potatismjöl, Hermesetas Lättströ, bakpulver och salt. Knåda ordentligt med det kalla smöret och lite vatten och låt stå svalt i minst 30 minuter.
- Sätt ugnen på 180 °C över-/undervärme. Rulla ut degen och skär ut kakorna. Grädda i ugnen i cirka 10-12 minuter.
Tips: Genom att tillsätta lite pepparkakskryddor eller kakao kan degen lätt modifieras. Om du exempelvis halverar degen och till den ena halvan tillsätter 1 matsked kakaopulver kan du direkt baka två olika kakor från samma deg.
Näringsvärden per portion
160
kj
38
energi (kcal)
0.5
protein g
4
kolhydrater g
2
fett g
Ingredienser till 20 portioner
| 100 g | Mjöl av speltvete |
| 10 g | Majsstärkelse eller potatismjöl |
| 5 g | Hermesetas Lättströ |
| 1/2 tsk | Bakpulver |
| 1 nypa | Salt |
| 50 g | Smör, kallt |
| 1 msk | Vatten, kallt |
