Fruktkaka

Preparatet:

1. Kaka: Värm ugnen till 200 °C. Knäck äggen i en skål och vispa dem tillsammans med Hermesetas Lättströ tills blandningen blir luftig. Häll i smöret och vispa ihop.
   
2. Sikta mjöl, bakpulver och vaniljpulver i en skål. Tillsätt omväxlande mjölblandningen och mjölken till äggblandningen, lite i taget, under omrörning och fortsätt tills allt är tillsatt och smeten är fin och jämn utan klumpar.
3. Klä en bakform (32x22 cm) med bakplåtspapper och häll smeten i formen. Baka kakan i ugnen i cirka 30 minuter. Ta ut kakan ur ugnen och låt den svalna helt.
4. Topping: Häll vispgrädden i en skål och vispa den tills den har blivit lätt och luftig. Tillsätt vaniljpulver och skyr och rör runt.
5. Skala bananen och kiwifrukterna och skiva dem. Dekorera kakan, först med gräddblandningen och sedan med frukt och bär.