Hallonmuffins

TILLAGNING:

Vispa ägg, Hermesetas Lättströ och mjukt smör pösigt. Blanda mjölet med bakpulvret. Häll mjölblandningen i äggblandningen växelvis med mjölken. Smeten måste vara så flytande att den lätt kan hällas i formarna. Blanda till slut i de frysta bären. På så sätt färgar inte bären av sig på smeten och faller inte sönder. Placera pappersformarna i muffinsformen och fyll på smet tills formarna är nästan fulla.

Grädda i 20 – 30 minuter i en ugn som först värmts till 200 grader, tills muffinsen är vackert gyllenbruna.