Scones
Scones är en engelsk klassiker till tea time. Detta luftiga lilla bakverk passar perfekt även till brunch! Det finns ett pålägg för varje sinnesstämning: Clotted cream, smör, vispad grädde, marmelad, curd eller bärcoulis. Sconesen får sin speciella konsistens genom att man arbetar in kallt smör i degen. Sedan tillsätts mjölk och därefter får degen bara bearbetas lätt.
Förberedelser
Näringsvärden per portion
649
kj
154
energi (kcal)
4.5
protein g
21
kolhydrater g
5.5
fett g
Ingredienser till 9 portioner
| 250 g | Vetemjöl |
| 4 tsk | Bakpulver |
| 4 msk | Hermesetas Lättströ |
| 1/4 tsk | Salt |
| 50 g | Smör, kylskåpskallt |
| 65 g | Mjölk |
| 65 g | Kärnmjölk |
| 1 | Uppvispat ägg till pensling |
