Sundare julkakor (mördeg med modifieringsidéer)
Hälsosamma julkakor för dig som gillar när det går både lätt och snabbt. Prova olika varianter på vår grunddeg gjord på mjöl av speltvete.
Preparatet:
- Blanda mjöl, majsstärkelse eller potatismjöl, Hermesetas Lättströ, bakpulver och salt. Knåda ordentligt med det kalla smöret och lite vatten och låt stå svalt i minst 30 minuter.
- Sätt ugnen på 180 °C över-/undervärme. Rulla ut degen och skär ut kakorna. Grädda i ugnen i cirka 10-12 minuter.
Tips: Genom att tillsätta lite pepparkakskryddor eller kakao kan degen lätt modifieras. Om du exempelvis halverar degen och till den ena halvan tillsätter 1 matsked kakaopulver kan du direkt baka två olika kakor från samma deg.
Allmän information
Ingredienser
Mjöl av speltvete
100 g
Majsstärkelse eller potatismjöl
10 g
Hermesetas Lättströ
5 g
Bakpulver
1/2 tsk
Salt
1 nypa
Smör, kallt
50 g
Vatten, kallt
1 msk
Näringsvärde
Recept:
Del:
kJ
3200
160
kcal
762
38
Protein g
12.5
0.5
Kolhydrat g
82
4
Fett g
42.5
2