Säsong: Vår

Varm kycklingsallad med citron TILLAGNING: Riv den gula delen av citronskalet och pressa juicen i en skål. Ta ur chilikärnorna och hacka chilin. Blanda hackad chili, Hermesetas Lättsrö och kryddor i citronsaften och -skalet. Lägg kycklingfilén i skålen, rör om och låt den dra i rumstemperatur i 30-60 minuter. Blanda ingredienserna till dressingen. Fördela salladsblad […]

Orientalisk Apelsinsallad TILLAGNING: Skala och skär apelsinerna i delar. Blanda apelsinblomste, Hermesetas Flytande, kanel samt skal och juice av citron. Sprid blandningen över apelsinbitarna. Ställ i kylskåp i 1 timme. Skär dadlarna i strimlor, pistagenötterna i små bitar och granatäpplet i halvor, ta ur kärnorna. Sprid ut över apelsinbitarna. Garnera salladen med myntablad.

Fruktkompott TILLAGNING: Kärna ur frukten och skala den. Ta bort kärnhusen och skär den i bitar. Koka upp alla andra ingredienser under omrörning. Häll frukten i blandningen och låt den puttra under omrörning tills den är mjuk men ännu inte går sönder. Häll genast upp den i burkar och förslut dem väl.